Lizto的部落格

在德國生活不可能天天外食，這種開銷對我們來說太大了

讀書之餘的時間，最讓我放鬆的就是煮菜了

今天要介紹簡單的台式菜色，有些材料在德國較不易取得可能會有些不同

奇怪的綠色代表的是我在德國買不到的材料，只好用其他的取代了ＱＱ

紅色代表的是要注意的重點

[三杯雞+番茄炒蛋 便當]

三杯雞

材料：薑（片狀）、大蒜（整顆）、蔥（切段）、羅勒（九層塔）、麻油、糖、醬油、Ｋｏｒｎ（米酒）、

　　　雞肉（雞腿肉較好吃但普遍的超市不賣去骨雞腿肉，不想自己去骨的懶惰蟲就吃乾柴烈火雞胸肉吧！好啦其實也是嫩嫩的）

步驟：

１．將雞肉皮朝下煎至金黃，上下兩面煎至表面大略熟成取出切塊。（雞胸肉切塊並用橄欖油下去煎至表面熟成取出）

２．運用雞油煸炒薑及大蒜，香味出來之後倒入雞肉，加入糖讓雞肉上色。（雞胸肉無雞油可直接用麻油煸炒，之後便可不用加入麻油）

３．倒入醬油、麻油及Ｋｏｒｎ調味，再加入蔥段，讓汁慢慢收乾。（懶人版雞胸肉前面加過麻油就不用加了）

４．起鍋前加入羅勒拌一拌，Ｆｅｒｔｉｇ！

４８４Ｈｅｎ簡單Ｒ

至於Ｋｏｒｎ是甚麼？去一趟ＲＥＷＥ基本上都找得到

今天就到這邊

摁？你問我為什麼沒有教番茄炒蛋？

好吧

番茄炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

先炒番茄在炒蛋

很重要所以講十次

別忘了最後起鍋前要加蔥

就這樣

我是德國阿洪師，不是德國阿洪詩，雖然以前覺得洪詩很正