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在德國生活不可能天天外食,這種開銷對我們來說太大了
讀書之餘的時間,最讓我放鬆的就是煮菜了
今天要介紹簡單的台式菜色,有些材料在德國較不易取得可能會有些不同
奇怪的綠色代表的是我在德國買不到的材料,只好用其他的取代了QQ
紅色代表的是要注意的重點
[三杯雞+番茄炒蛋 便當]
三杯雞
材料:薑(片狀)、大蒜(整顆)、蔥(切段)、羅勒(九層塔)、麻油、糖、醬油、Korn(米酒)、
雞肉(雞腿肉較好吃但普遍的超市不賣去骨雞腿肉,不想自己去骨的懶惰蟲就吃乾柴烈火雞胸肉吧!好啦其實也是嫩嫩的)
步驟:
1.將雞肉皮朝下煎至金黃,上下兩面煎至表面大略熟成取出切塊。(雞胸肉切塊並用橄欖油下去煎至表面熟成取出)
2.運用雞油煸炒薑及大蒜,香味出來之後倒入雞肉,加入糖讓雞肉上色。(雞胸肉無雞油可直接用麻油煸炒,之後便可不用加入麻油)
3.倒入醬油、麻油及Korn調味,再加入蔥段,讓汁慢慢收乾。(懶人版雞胸肉前面加過麻油就不用加了)
4.起鍋前加入羅勒拌一拌,Fertig!
484Hen簡單R
至於Korn是甚麼?去一趟REWE基本上都找得到
今天就到這邊
摁?你問我為什麼沒有教番茄炒蛋?
好吧
番茄炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
先炒番茄在炒蛋
很重要所以講十次
別忘了最後起鍋前要加蔥
就這樣
我是德國阿洪師,不是德國阿洪詩,雖然以前覺得洪詩很正
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